富山県産　干柿

富山県特産の三社柿を天日と機械で丹念に乾燥させました。

硬すぎず軟らかすぎず適度な歯ごたえがあります。
濃厚で深みのある味わいは贈り物としても大変好評です。

食物繊維、ビタミンを多量に含むので胃腸の働きを助ける作用があります。
また、果糖やタンニンも含むので二日酔いや血圧の上昇を抑える効果もあると言われています。

富山干柿の最上級品”秀品”をお届けいたします。

適度な歯ごたえと濃厚な味わい！

富山干柿の極上の味わいをお楽しみください！！

富山県産　干柿の詳細

等級：秀

出荷時期：12月上旬～12月下旬

サイズ・内容量：3L・9個入り、2L・12個入り、2L・20個入り

富山干柿ってどんな果物？

富山県南砺市では、古くから三社柿を利用した、「つるし柿」が作られています。
三社柿は渋柿で、干柿に最適な品種です。
秋頃に熟した柿が収穫後、皮をむかれ、紐に付けて吊るされます。

柿はこの地方特有の風に晒されながら、徐々に自然乾燥していき、渋みが抜かれ、やわらかさが増していきます。
赤褐色が増してきたころにさらに機械乾燥を行うと、表面に白い粉がふいてきます。

白い粉は果糖の結晶で、品質保持の役目も果たします。

この地方ならでは気候と最新の技術から生まれた風味豊かな柿、それが富山干柿です♪

最高品質の富山干柿の味わいを是非ともお楽しみください。

旬の果物辞典 柿

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